Cá Bống Sông Trà Cá Bống Sông Trà
Home » ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI (page 2)

ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI

Xu xoa ngày hè

Xu xoa ngày hè

Chẳng biết xu xoa có từ bao giờ nhưng mỗi khi hè đến là những người sống ở quê như tôi lại háo hức, thòm thèm đến lạ. Ở vùng đất nắng gió này, mùa hè kéo dài từ tháng 3 cho đến tháng 7. Đây cũng là thời điểm những người dân miền biển bắt đầu vào vụ thu ... Read More »

Dân dã bánh xèo Quảng Ngãi

bánh xèo Quảng Ngãi

Dừng chân ở “dốc bánh xèo” ngay chân cầu Bà Tá, xã Tịnh Hà (Sơn Tịnh – Quảng Ngãi ) vào một ngày đầu năm. Mẻ bánh xèo vàng ươm, có vị ngon khác biệt so với những nơi khác, nóng hổi bốc khói nghi ngút vừa được đúc xong đặt trên miếng lá chuối xanh um cứ khiến thực ... Read More »

Món ngon không thể bỏ qua khi về Quảng Ngãi

dac-san-quang-ngai

Ngoài đường phèn, đường phổi, kẹo gương, quế Trà Bồng, Quảng Ngãi có rất nhiều món ngon mà ăn một lần bạn có thể sẽ nhớ mãi không quên. Nhớ mãi không quên vì phong vị đặc biệt mà chỉ có đến Quảng Ngãi bạn mới có cơ hội thưởng thức trọn vẹn… Cá bống Sông Trà và món don ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Đường phổi

duong phoi quang ngai

Đường phổi là đặc sản riêng của Quảng Ngãi.Tên gọi đường phổi xuất phát từ hình dạng thỏi đường tựa như lá phổi. Đường phổi màu trắng vàng, mịn xốp, sạch sẽ ưa nhìn. Từ những năm cuối thế kỷ XIX sang những thập kỷ đầu thế kỷ XX, đường phổi được chuyển xuống Thu Xà xuất sang Pháp, Trung ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Đường Phèn

đường phèn-dac san quang ngai

Đường phèn là một trong những loại đặc sản Quảng Ngãi nỗi tiếng. Đường phèn còn có tên khác là băng đường. Tên khoa học là Saccharose (sucrose). Thành phần hóa học: chủ yếu là saccharose, có thể phân giải thành glucose và fructose. Theo Đông y, đường phèn vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Công năng chủ trị: ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Kẹo gương

keo guong dac san quang ngai

Kẹo gương là loại kẹo đặc sản Quảng Ngãi có hường vị thơm ngon , vị ngọt ngọt , béo béo , dòn dòn .Kẹo gương trong như pha lê, sự kết hợp màu vàng ươm của đậu phụng, màu trắng vàng của mè và trong trắng của đường , tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một đặc ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Ngọt ngào mạch nha xứ Quảng

mach nha dac san quang ngai

Du khách khi rời Quảng Ngãi thường mua đặc sản mạch nha về làm quà cho người thân. Cắn miếng bánh tráng giòn rụm, vị ngọt thanh của mạch nha nơi đầu lưỡi như để lại dư vị ngọt ngào của vùng đất miền Trung đầy nắng gió… Mạch nha Quảng Ngãi vốn nổi tiếng từ xưa. Theo Địa chí ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi quê tôi (Phần 2)

mach nha dac san quang ngai

Tiếp nối với đặc sản Quảng Ngãi quê tôi phần 1. Hôm nay, Cá Bống sông Trà xin được giới thiệu phần 2 của chủ đề này để cả nhà tìm hiểu thêm nhé :). Kẹo gương Thu Xà- mạch nha Mộ Đức                                   ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Cá bống sông Trà kho tiêu

ca bong song tra dac san quang ngai

Thiên nhiên không ưu đãi, nên người miền Trung chịu thương chịu khó để có cái ăn. Qua thời gian, các món ăn trong những bữa cơm đạm bạc đó lại có những món đã trở thành đặc sản mà khiến người dân vùng miền khác phải ngưỡng mộ. MUA CÁ BỐNG SÔNG TRÀ KHO TIÊU QUẢNG NGÃI LH SDT: ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Thưởng thức don Quảng Ngãi

don-dac-san-quang-ngai

Những người chưa từng biết đến món don khi “nhìn tận mắt, sờ tận tay” đều không giấu được vẻ tò mò, cùng hàng loạt câu hỏi đại loại: Còn gì nữa không? Ăn thế nào?… Bởi khác với những món ăn khác, món don của Quảng Ngãi quê tôi chỉ gồm một tô nước có màu đùng đục, trong đó ... Read More »