Cá Bống Sông Trà Cá Bống Sông Trà
Home » Tag Archives: dac san quang ngai

Tag Archives: dac san quang ngai

Nhớ lắm bánh xèo xứ Quảng ngày mưa

bánh xèo xứ quảng ngãi

Khi Sài Gòn đón những cơn mưa bất chợt, khí trời lành lạnh, tôi lại thèm cái cảm giác ngồi trong quán bánh xèo, chờ những chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò, cuốn với rau sống và chấm trong chén nước mắm đậm đà hòa với vị cay cay của ớt hiểm… còn gì tuyệt vời! Xem thêm: Dân dã ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi: Đừng để mất thương hiệu

dac san quang ngai

Từ lâu Quảng Ngãi đã nổi tiếng với nhiều đặc sản như: Cá bống Sông Trà, kẹo gương, đường phèn, đường phổi, tỏi Lý Sơn… Thế nhưng, trước tình trạng mạnh ai nấy làm như hiện nay đã khiến cho các sản phẩm hàng nhái, hàng giả mạo danh thương hiệu đặc sản Quảng Ngãi tràn lan trên thị trường. ... Read More »

Ram bắp Quảng Ngãi – Ngon khó cưỡng

ram bắp Quảng Ngãi

Ram bắp là món ăn không xa lạ với người dân Quảng Ngãi, món ăn khiến người xa quê “bổi hổi bồi hồi” khi thưởng thức những cuộn ram bắp thơm lừng, giòn rụm tan trong miệng, vừa có cái bùi bùi của bắp, mùi thơm của bánh tráng vừa chín tới, để chạnh lòng nhớ quê xa. Chẳng cần ... Read More »

Dân dã bánh xèo Quảng Ngãi

bánh xèo Quảng Ngãi

Dừng chân ở “dốc bánh xèo” ngay chân cầu Bà Tá, xã Tịnh Hà (Sơn Tịnh – Quảng Ngãi ) vào một ngày đầu năm. Mẻ bánh xèo vàng ươm, có vị ngon khác biệt so với những nơi khác, nóng hổi bốc khói nghi ngút vừa được đúc xong đặt trên miếng lá chuối xanh um cứ khiến thực ... Read More »

Món ngon không thể bỏ qua khi về Quảng Ngãi

dac-san-quang-ngai

Ngoài đường phèn, đường phổi, kẹo gương, quế Trà Bồng, Quảng Ngãi có rất nhiều món ngon mà ăn một lần bạn có thể sẽ nhớ mãi không quên. Nhớ mãi không quên vì phong vị đặc biệt mà chỉ có đến Quảng Ngãi bạn mới có cơ hội thưởng thức trọn vẹn… Cá bống Sông Trà và món don ... Read More »

Đặc sản miền Trung – Don xứ Quảng

don dac san quang ngai

Trong rất nhiều đặc sản ở Quảng Ngãi, có rất nhiều món ăn dân dã, thân quen, mang đậm dấu ấn của tình đất, tình người. Don trở thành đặc sản, gắn chặt với mảnh đất xứ Quảng đầy nắng và gió. Don là một món ăn rất bình dị và được chế biến thành rất nhiều món ngon miệng. ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Đường phổi

duong phoi quang ngai

Đường phổi là đặc sản riêng của Quảng Ngãi.Tên gọi đường phổi xuất phát từ hình dạng thỏi đường tựa như lá phổi. Đường phổi màu trắng vàng, mịn xốp, sạch sẽ ưa nhìn. Từ những năm cuối thế kỷ XIX sang những thập kỷ đầu thế kỷ XX, đường phổi được chuyển xuống Thu Xà xuất sang Pháp, Trung ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Đường Phèn

đường phèn-dac san quang ngai

Đường phèn là một trong những loại đặc sản Quảng Ngãi nỗi tiếng. Đường phèn còn có tên khác là băng đường. Tên khoa học là Saccharose (sucrose). Thành phần hóa học: chủ yếu là saccharose, có thể phân giải thành glucose và fructose. Theo Đông y, đường phèn vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Công năng chủ trị: ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Kẹo gương

keo guong dac san quang ngai

Kẹo gương là loại kẹo đặc sản Quảng Ngãi có hường vị thơm ngon , vị ngọt ngọt , béo béo , dòn dòn .Kẹo gương trong như pha lê, sự kết hợp màu vàng ươm của đậu phụng, màu trắng vàng của mè và trong trắng của đường , tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một đặc ... Read More »

Đặc sản Quảng Ngãi – Ngọt ngào mạch nha xứ Quảng

mach nha dac san quang ngai

Du khách khi rời Quảng Ngãi thường mua đặc sản mạch nha về làm quà cho người thân. Cắn miếng bánh tráng giòn rụm, vị ngọt thanh của mạch nha nơi đầu lưỡi như để lại dư vị ngọt ngào của vùng đất miền Trung đầy nắng gió… Mạch nha Quảng Ngãi vốn nổi tiếng từ xưa. Theo Địa chí ... Read More »