cach lam banh bao chay khoai lang tim

Hướng dẫn cách làm bánh bao chay ngon và đơn giản

Bạn biết đấy, bánh bao chay là một trong những món ăn rất lý tưởng cho buổi sáng nên hôm nay Cá Bống Sông Trà xin hướng dẫn bạn cách làm bánh bao chay đơn giản mà rất ngon. Cùng đón xem nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bao chay:

hướng dẫn cách làm bánh bao chay ngon

Nguyên liệu làm bánh bao chay ngon

– Vỏ bánh

+ 300gr bột mì

+ 10gr men nở

+ 30gr đường, muối

+ 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

– Nhân bánh

+ Cà rốt

+ Củ sắn

+ Nấm

Cách làm bánh bao chay

Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.

Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối.

Bước 3: Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.

cách làm bánh bao chay ngon

cach lam banh bao chay ngon

Bước 4: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.

Bước 5: Trong khi đợt bột nở thì thái nhỏ nấm, cà rốt và củ sắn. Xào sơ tất cả nguyên liệu trên chảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

cach lam banh bao chay don gian

Bước 6: Sau khi bột nở, vo bột thành từng viên tròn, cán dẹp rồi cho nhân vào giữa, vo tròn lại. Lập lại lần lượt cho hết phần bột và nhân.

Bước 7: Cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 30p, cho thêm một ít giấm vào phần nước hấp để bánh được trắng.

cach lam banh bao chay don gian

Ngoài cách làm bánh bao chay truyền thống như trên, bạn có thể chế biến bánh bao chay thêm màu sắc và thêm hương vị mới với khoai lang tím

Phần bột trắng chuẩn bị như ở trên. Phần khoai lang tím đem rửa sạch rồi xếp vào nồi hấp chín. Đến khi khoai chín thì lấy ra bóc vỏ và đem nghiền khoai cho nhuyễn. Khi khoai đã được nhuyễn thì trộn đều cùng với 1 phần bột.

Tiếp đó rải bột lên bàn rồi cho phần bột trắng lên trên và cán nhẹ bột cho mỏng thành hình vuông với độ dày khoảng 1 cm, phần bột tím làm tương tự như vậy.

Sau đó đặt lớp bột tím lên lớp bột trắng rồi cuộn tròn khối bột lại, dùng dao cắt khúc với độ dày khoảng 4cm, rồi sếp vào nồi hấp chín là được.

cach lam banh bao chay khoai lang tim

Hấp chín rồi gắp bỏ ra ngoài bày vào đĩa.

huong dan cach lam banh bao khoai lang

Cách làm bánh bao chay thật đơn giản phải không nào. Bánh trắng tinh, khi ăn bánh xốp mềm và thơm với hương vị của sữa. Thật phù hợp dùng làm bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ trong ngày cùng với 1 cốc sữa. 

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao chay cùng Cá Bống Sông Trà nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.