nhung mon an chay ngon de lam

Những món chay ngon dễ làm (P1)

Hôm nay, Cá Bống Sông Trà xin chia sẽ với cả nhà những món chay ngon dễ làm (P1) là gỏi rau má và canh cải trong biển để bổ sung vào thực đơn ăn chay của mình. Mời cả nhà cùng xem.

Gỏi rau má:

Nguyên liệu:

Rau má lựa loại lá nhỏ ăn giòn, không bị dai, khoảng 200-250gr.

Tàu hũ ki 50gr

Đậu phộng rang giã nhuyễn 2 muỗng canh

Nước mắm chay chua ngọt

nhung mon an chay ngon de lam

Cách làm:

Rau má rửa sạch, để ráo

Tầu hũ ki rửa sơ qua rồi chiên giòn

Trước khi ăn khoảng 15 phút trộn nước mắm chay chua ngọt vào rau má, bóp xổi, để cho thấm.

Bóp nhỏ tầu hũ ki chiên giòn bày lên gỏi, rắc đậu phộng. Trộn đều, dùng như món gỏi khai vị rất ngon.

Món này phù hợp với đám tiệc lớn tại chùa vì làm nhanh, đơn giản, đại chúng ai cũng có thể dùng được.

Canh cải rong biển:

Nguyên liệu:

Rau cải xanh (hoặc cải ngọt, cải thìa đều nấu được)

Rong biển

Đậu hũ non

Nấm rơm

Gừng

Nước hầm rau củ

Bột nêm chay, muối, tiêu

nhung mon an chay ngon de lam

Cách làm:

Rau cải cắt khúc 2-3 cm

Rong biển ngâm nước lạnh, rửa sạch cát

Nấm rơm cắt chân, ngâm muối, bổ đôi nếu cục nấm to

Gừng cắt sợi

Đậu hũ non cắt miếng nhỏ vừa ăn

Đun sôi nước hầm rau củ, thả nấm và đậu hũ trước, sau đó là thả tiếp rau cải, rong biển, gừng. Nêm nếm vừa ăn. Canh sôi, tắt bếp. Nêm tiêu.

Dùng nóng rất ngon. Canh có vị ngon ngọt, đậm đà. Món canh này cũng rất bổ dưỡng.

Nếu bạn còn hứng thú với chủ đề này. Xin mới đón xem những món chay ngon dễ làm (P2) vào tuần sau nhé.

Chúc bạn thành công!

Theo: Tuệ Lan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.